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季節のお料理-1
季節のお料理-2

cuisine 但馬の山海を味わう

今生きているから市場に揚がる

浜坂漁港で水揚げされる魚種は、1シーズンでも豊富。
珍しい魚が上がる事もしばしば。
鮮度が命の魚を使うには、その日に揚がる素材を使える条件にないといけない。
市場で直接買い付けるため、多くの種類の魚を提供できるのも当宿の魅力。

魚-1

賑わいを見せる漁港で、仲買である主人がセリに出る。
お客様の満足げな顔を想像しながら、納得行くまで見定めて仕入れる。

魚-2
市場-2
市場-1

「野菜も美味しく」
ただそれだけ

野菜

変わらぬ郷土の味は、魚介を彩る野菜にも表れると感じます。
お出しするすべての食材に自信を持てるのは、シンプルに「美味しい」という点にこだわっているから。
手づくりの野菜の中には、時折珍しいものも…

米

但馬牛の堆肥を活用した自然循環型農業と、村岡地域独特の気候である「昼夜の温度差」を活かした栽培で減化学肥料・減農薬による安全・安心なお米づくり。
やっぱり地元のお米は美味しくて、安心できる味です。

春

SPRING のお料理

春の浜坂といえば「ホタルイカ」。
刺身に焼物、温物と生のホタルイカをここまで堪能できるのは、
地元宿ならではの醍醐味。

装飾
ホタルイカ
春のお料理-1
春のお料理-2
春のお料理-3
春のお料理-4
春のお料理-5
春のお料理-1
春のお料理-2
春のお料理-3
春のお料理-4
春のお料理-5

のコース料理

ホタルイカ会席 12,800~

お品書き

先付け ほたるいかとのびるの酢の物
八 寸 ほたるいかの沖漬け、春菜の和え物
お造り 山陰浜坂港水揚げほたるいかのお造り(シケなど漁のない場合は他の魚1品に変更)旬の白身肴と魚介類3~5種盛り
強 肴 ほたるいかと春菜の豆乳しゃぶしゃぶ
煮 物 はたはたの煮付け、春菜の煮物合わせ
揚 物 ほたるいか&さつき海老の春満喫春菜てんぷら5種盛り
ご 飯 契約農家島根産ご飯+
とれたてうこっけい生たまご
地元醤油で♪
季節のお吸い物
自家製お漬物
手作り季節のデザート
ホタルイカ会席

五月エビメイン春会席 13,800~

お品書き

八 寸
お造り 山陰但馬の旬肴の刺身
ピチピチ動く”跳ねる活五月海老+
(3~5種盛り)
強 肴 山陰但馬産海老と春野菜
煮 物 旬肴の煮物
揚 物 さつきえびと春山菜の天ぷら
季節のお吸い物
自家製お漬物
ご 飯 地元村岡産ご飯
手作り季節のデザート
五月エビメイン春会席
夏

SUMMER のお料理

夏は天然岩牡蠣が美味しい季節。
大ぶりの岩牡蠣の磯の風味が、浜坂に夏を感じさせます。

装飾
岩牡蠣
夏のお料理-1
夏のお料理-2
夏のお料理-3
夏のお料理-4
夏のお料理-5
夏のお料理-1
夏のお料理-2
夏のお料理-3
夏のお料理-4
夏のお料理-5

のコース料理

天然岩牡蠣夏会席 14,500~

お品書き

先付け
八 寸
茶碗蒸し
お造り 岩牡蠣のお造り、山陰但馬の旬肴の刺身盛り
強 肴 岩牡蠣と旬野菜の溶岩焼き
揚 物 岩牡蠣と旬野菜の天ぷら
季節のお吸い物
自家製お漬物
ご 飯 地元村岡産ご飯
手作り季節のデザート
天然岩牡蠣夏会席

但馬牛&天然岩牡蠣夏会席 16,500~

お品書き

先付け
八 寸
茶碗蒸し
お造り 岩牡蠣のお造り、山陰但馬の旬肴の刺身盛り
強 肴 牡蠣と山陰但馬産海老
サザエ、イカ、特上但馬牛の溶岩焼きと旬野菜
煮 物 旬肴の煮物
揚 物 岩牡蠣と旬野菜の天ぷら
季節のお吸い物
自家製お漬物
ご 飯 地元村岡産ご飯
手作り季節のデザート
但馬牛&天然岩牡蠣夏会席
秋

AUTUMN のお料理

実りの秋は脂ののったのどぐろや、
名物「鬼エビ」等、人気食材がズラリ。
また、魚介だけでなく野菜も夏の太陽の光をいっぱい浴びて、
栄養や甘みがぐっと美味しい季節になります。

装飾
魚介

のコース料理

秋の但馬 満喫会席 13,700~

お品書き

準備中
秋の但馬 満喫会席

採れたて秋野菜の
あかね荘おためし会席
9,800~

お品書き

準備中
採れたて秋野菜のあかね荘おためし会席
冬

WINTER のお料理

浜坂と言えばやっぱり松葉ガニ。
タグ付き活ガニは鮮度・味共に抜群。
また濃厚でとても甘く、上品な味が身いっぱい詰まっており、
プリプリの食感と口に入れた瞬間にふわりと広がるカニの旨みは
大人も子供も夢中になる。

装飾
冬のお料理-1
冬のお料理-2
冬のお料理-3
冬のお料理-4
冬のお料理-5
冬のお料理-1
冬のお料理-2
冬のお料理-3
冬のお料理-4
冬のお料理-5

のコース料理

活松葉カニコース 25,000~

お品書き

松葉カニ刺し
炭火焼きガニ
松葉カニ味噌
松葉カニしゃぶしゃぶ
松葉カニすき
旬の地魚の船盛り(3~6種盛り)
山陰名物松葉かに盛り陶板蒸し
酢の物
自家製お漬物
雑炊セット
季節のデザート
活松葉カニコース

極上活松葉カニコース 30,000~

1kg超えの特大松葉カニを使用した浜坂の最高の素材でおもてなし。

お品書き

活松葉かに姿ゆで
松葉カニ天ぷら
松葉カニ刺し
炭火焼きガニ
松葉カニ味噌
松葉カニしゃぶしゃぶ
松葉カニすき
旬の地魚の船盛り(3~6種盛り)
山陰名物松葉かに盛り陶板蒸し
酢の物
自家製お漬物
雑炊セット
季節のデザート
極上活松葉カニコース
通年コース

通年コース(冬季以外)

季節の海の幸・山の幸会席 12,700~

お品書き

準備中
季節の海の幸・山の幸会席

あかね荘おまかせ会席 14,800~

お品書き

準備中
あかね荘おまかせ会席

贅沢・あかね荘おまかせ会席 19,800~

お品書き

準備中
贅沢・あかね荘おまかせ会席

品数多め、量少なめの
シニア色とりどり会席
12,500~

お品書き

準備中
品数多め、量少なめのシニア色とりどり会席

宴会 コース

※ 定員人数20名
※ ハイシーズンは、宿泊のお客様の状況によりお受け出来ない場合がございますので、ご了承下さいませ。

広間
寿の膳

寿の膳

精進の膳

精進の膳

昼食 コース

季節会席(春・夏・秋) 5,250~


※ご希望の予算に応じて対応致します。


昼食コース 営業時間 11:00 ~ 16:00
夜の日帰りコース 営業時間 18:00 ~ 24:00
季節会席(春・夏・秋)

別注 メニュー


お好みのお料理をプラスして、より自分好みの満足旅を。


のみ放題 ¥2,000~

通年(冬季以外)
但馬牛ロース ¥3,800~
但馬牛 3種盛り ¥7,200~
あわび ¥2,800~

春秋限定
のどぐろ塩焼き 大 ¥3,200~
のどぐろ塩焼き 小 ¥1,600~

夏限定
活イカ ¥4,200~
天然岩牡蠣 ¥2,500~

冬限定
活松葉カニ天麩羅 ¥5,200~
松葉カニ甲羅酒 ¥2,800~
松葉カニ刺し ¥3,800~
姿茹で松葉カニ ¥3,800~(お土産にも好評です)
別注メニュー-1
別注メニュー-2
別注メニュー-3
別注メニュー-4

豊富に取りそろえた地酒


食事やお客様の好みに合わせてお楽しみください。


地酒-1
地酒-2
地酒-3
地酒-3

事前のお支払はコチラ

■ ゆうちょ銀行 14190-07403921 ヤスダシュウジ
■ 三井住友銀行 店番号 143 1100479 ヤスダシュウジ
※ 現地でのクレジット払いも対応しております。

※ 上記料金は全てお一人様あたりの税込料金になります。
※ 入湯税別途150円必要
※ シーズンごと、地価により価格が上下することがございます。
※ 小学生料金は大人コースの80%
※ お子様ランチ等はございませんので、幼児のお食事は小学生でお申込み頂くか、事前に宿までお電話下さいませ。
※ お布団のみの使用は1,750円頂戴しております。

※ キャンセル規定は以下のとおりです。
7日~4日前:宿泊料金の20%
3日~2日前:宿泊料金の30%
1日前:宿泊料金の30%
当 日:宿泊料金の100%
無連絡キャンセル:宿泊料金の100%